Дегидратация снижает когнитивные способности

Широко известно, что тяжелое обезвоживание во время нахождения в пустыне приводит к помутнению сознания и возникновению галлюцинаций. Однако, результаты нового исследования позволяют утверждать, что даже пара часов интенсивной физической работы в саду под прямыми солнечными лучами без пополнения запасов жидкости могут привести к ослаблению концентрации.

Проведя анализ данных из множества рецензируемых работ по обезвоживанию и когнитивным способностям, сотрудники Технологического института Джорджии (Georgia Tech) пришли к выводу, что когнитивные функции зачастую угнетаются с потерей организмом жидкости. Данные указывали на то, что такие параметры, как внимательность, координация и способность к решению сложных задач страдали сильнее всего всего, в то время как скорость реакции изменялась незначительно.

Минди Миллард-Стаффорд, профессор Школы биологических наук Технологического института Джорджии (Georgia Tech's School of Biological Sciences) и руководитель исследовательской группы, отмечает, что при усугубляющемся обезвоживании выполнение заданий, требующих внимательности, страдало значительно более выраженно, чем выполнение простейших задач на время.

С увеличением процента потерянной жидкости в организме тестируемых увеличилась и доля тех участников, которые совершали ошибки в тестах на внимательность, таких как тест с нажатием кнопки в определенной последовательности за некоторое время. В жизни встречаются ситуации, требующие подобной концентрации внимания, и снижение сосредоточенности в таких случаях может порой приводить к нежелательным последствиям.

«Сохранение концентрации во время длительного собрания, управление автомобилем, монотонная работа в помещениях с повышенной температурой как раз и являются жизненными ситуациями, требующими поддержания высокой внимательности», — говорит профессор Миллард-Стаффорд. «Функции высшего порядка, такие как способность выполнять математические и логические задачи, также сходят на нет».

Основные опасения ученых заключались в том, что обезвоживание может увеличивать риск несчастных случаев, в особенности при работе с оружием и потенциально опасным промышленным оборудованием.

Профессор Миллард-Стаффорд и ведущий автор исследования Мэттью Уитбродт, бывший аспирант Технологического института Джорджии, а ныне постдок, работающий в Университете Эмори, опубликовали свой метаанализ научных работ в данной области в последнем выпуске журнала «Медицина и наука в спорте и физических упражнениях» (Medicine & Science in Sports & Exercise).

Четкой границы наступления проявлений обезвоживания не существует, но ученые проанализировали случаи со снижением массы тела в диапазоне от 1 до 6 % в результате потери жидкости и обнаружили, что острые реакции наблюдаются при преодолении планки в 2 %. Данный уровень стал важной отметкой в смежных исследованиях.

«Существовало уже достаточное количество научных свидетельств того, что потеря уже 2 % веса тела за счет жидкости существенно влияет на мышечную выносливость, выполнение спортивных задач и терморегуляцию», — замечает профессор Миллард-Стаффорд, которая также в прошлом являлась президентом Американского колледжа спортивной медицины (American College of Sports Medicine). «Нашей задачей было выяснить, сохраняется ли эта зависимость для когнитивных функций».

Коллектив ученых изучил подборку из 6 591 релевантного исследования, которая затем была сокращена до 33 научных работ, соответствующих всем необходимым для метаанализа критериям. Они сконцентрировались на изучении острого обезвоживания, возникающего при перенапряжении, перегреве и/или при недостаточном поступлении жидкости, в противовес хроническому обезвоживанию, которое зачастую является симптомом отдельного заболевания.

Сколько составит потеря жидкости при уменьшении веса тела на 2 %?

«При весе 90 кг после интенсивной физической нагрузки в течение нескольких часов вы теряете 2 кг, а это почти 2 % массы тела», — утверждает профессор. И это может произойти очень быстро.

«При умеренной физической активности в течение 60 минут, температуре около 27 °C и средней влажности потеря 1 литра воды это обычное дело». «Во время медицинского теста при 12-часовом воздержании от приема жидкости внутрь потери составляют около 1,5 % массы тела. А ограничение поступления жидкости в течение 24-х часов способствует потере 3 % у большинства подопытных», — замечает профессор Миллард-Стаффорд. В таком случае затрагиваются уже не только познавательные и спортивные способности. «Снижение веса на 4‒5 % приведет к сильному недомоганию», — говорит она. «Вода является важнейшим компонентом рациона».

Также профессор особо отметила, что пожилые люди теряют влагу значительно легче за счет снижения чувства жажды и патологических изменений в активности выделительной системы, при которых затрудняется удержание жидкости в организме. В группе риска также находятся люди с повышенным содержанием жировой ткани, т.к. их способность к запасанию воды ниже, чем у людей с более здоровой композицией тела.

Стремясь восстанавливать водно-электролитный баланс, важно помнить об умеренности.

«Иногда при избыточном потреблении жидкости может наступить гипонатриемия», — отмечает профессор Миллард-Стаффорд. «В страхе перед дегидратацией некоторые люди потребляют такое количество воды, что это приводит к отеку головного мозга».

В редких случаях исход может быть летальным. Когда бегуны на длинные дистанции постоянно пьют, но не потеют, это приводит к крайним степеням гипергидратации. «Гидратация важна, но в равной мере важна и регуляция этого процесса», — особо подчеркивает профессор.

Она также предостерегает от ограничения в потреблении поваренной соли — это может быть полезным для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, или пациентов с артериальной гипертензий. Тем же, кто обильно потеет, соль необходима для сохранения потребляемой жидкости.